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面包,冬季做的多一些,保存便利。周末独爱做吐司,由于吐司吃不完切片密封冷藏冰箱,想吃的时分取出加热,增加一些喜爱的食材,比方沙拉培根,生菜或许煎蛋,吃起来口感丰厚不会显得单调。有的时分吐司切条裹上一层蛋液烤箱烤一下,出炉后撒上一些黑胡椒也是一番丰厚。吐司便是这样百搭,依照你喜爱的方法来吃。

自从入门烘焙,家里简直不再外面买蛋糕或许面包,假如是出去旅行可能会买一些做早餐,究竟出门在外一切都是从外面买。曾经特别喜爱可颂,但是我历来不敢自己测验,由于过程特别杂乱,感觉稍不留意就会悉数失利,浪费了贵重的黄油,所以一般情况下我会挑选自己有把握的面包制造,就比方这款花朵腊肠面包。

之前看好多人都在做肠仔包,我看着挺喜爱的想着也做一些。翻开冰箱看见冷冻室还有腊肠,想想这个也不适合做肠仔包,于是就改动主见做一款有应战的花朵腊肠面包。面包加上葱花,腊肠还有沙拉酱和番茄酱,烤出炉的面包刻不容缓先尝了一个。哇!滋味超级好和曾经特别喜爱在85°C买的面包滋味能够比较,不过自己做的加的腊肠这些都是很定心的肉质。

下面和我们共享这款花朵腊肠面包的做法。

预备食材:

高筋面粉300g 牛奶150g 酵母4g 盐4g 细砂糖30g 黄油30g 全蛋液30g 腊肠2根

沙拉酱适量 番茄酱适量 葱花适量

(此配方可做12个腊肠花朵小餐包)

制造过程;

1. 将资料(除黄油)依照先液体后干粉的次序放入面包桶,揉至润滑。接着参加切小块的黄油,持续揉至出膜。

2. 面团发酵两倍大。

3. 取出面团排去气体,分红12等份。滚圆松懈10分钟。

4. 取一份面团压扁,擀去气体。分红5小份,滚圆。

5. 顺次放入模具中。

6. 腊肠切成节段,然后腊肠一刀切花,切到腊肠一半处就行。面包发酵好之后,外表刷上一层蛋液,然后将腊肠插到面团中心。

7. 挤上适量的沙拉酱和番茄酱,撒上葱花即可。

8. 烤箱预热160度烘烤25分钟,中心上色后记住加盖锡箔纸,防止烤过色。

这样的小餐包,一次能够做12个,早餐我一个人就能够吃3个,再加一杯暖洋洋的玉米汁,早餐就能够吃的很满意。吃不完的面包,冷却密封保存,吃的时分根绝自己喜爱能够烤箱略微加热下,吃起来外面有点嚼劲,里边很疏松的口感。

作者:admin 分类:推荐新闻 浏览:130 评论:0