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忙了一小时,做了四菜一汤,也许是周末好久没在家一同坐着吃饭的原因了,四菜一汤不多不少,并且荤菜还有两个,一家三口吃的乐滋滋的。

第一道菜是一个汤,广东人的餐桌上必定少不了一碗汤,哪怕便是紫菜蛋花汤也会煮上一锅,饭前喝汤的习气仍是很好的,一来能先给胃垫垫底,让肠胃消化系统先活动起来,听说饭前喝汤的习气能削减食道和胃炎疾病的发作。二来还有些饱腹感,女性朋友都喜爱饭前喝汤,能坚持身材苗条。今日煲的是苹果雪梨煲猪骨汤,骨头买了16块钱,苹果雪梨家里的生果都有,这个汤最适合秋天这样的时节,清肺润燥还不油腻。

这个是主食,杂粮饭,最近由于健身的原因,所以主食较多的倾向于吃杂粮米饭,尽管一开始孩子吃不习气,但是跟他解说了吃杂粮米饭的优点后,他很愿意的接受了。杂粮饭用的是糙米、红米、大米、黑米和小米,各样抓一小把,直接放电饭锅里,和平常烧饭相同,仅仅糙米假如比较多,要提早浸泡一下。多吃粗粮,对身体的优点和影响大着呢。

第二道菜是油焖茭白,茭白也叫茭笋,口感细嫩又含粗纤维,是很好的蔬菜,现在秋季正是它当季的时分,用少数油把冰糖炒化了,再放入切成块的茭白,沾上糖色后加少数老抽和清水,小火焖几分钟就能够。茭白有清热解毒的食疗效果,就这么素炒着吃像吃肉相同,许多素菜馆也把茭白做成菜肴,吃起来就像吃荤菜相同,烹饪方法可说的上是炉火纯青。我们自己在家做茭白,能够像我相同清炒油焖,或许调配肉片炒着吃,也是特细嫩脆爽的。

第三道菜是豆泡香菇炒青菜,原本想用面筋做这道菜的,由于面筋吸油,炸好的面筋用来做菜,口感也是很好的,新鲜香菇切成片,然后和青菜一同翻炒,最终参加豆泡和清水焖煮一下,豆泡是豆制品,我们家很爱吃豆制品,豆腐、腐竹、豆浆。这道菜孩子很喜爱,由于青菜不再寡淡无味,香菇的共同香味调配青菜,滋味刚好。

第四道菜是清炒红薯叶,红薯叶但是我最喜爱吃的蔬菜,由于它粗纤维,低热量,虽然农村人把它用做养猪的饲料,但是城里人却十分稀罕这样的蔬菜,2块钱能买上一把,摘去黄叶后,茎要截成小段,放入蒜蓉和少数猪油清炒。用猪油炒青菜可香着呢,大家伙觉得呢?

最终一道菜是鱼香肉丝,曾经闹了不少笑话,一听这道菜名都认为有鱼肉在里面,其实鱼香肉丝的首要调味是由豆瓣酱做成的,闻起来有美味却吃不到鱼肉,这道菜酸辣脆爽,参加了陈醋和少数白糖,别的豆瓣酱但是四川的经典调味料,炒出了红油再放入肉丝和木耳丝、胡萝卜丝一同炒,这道菜鲜香爽口,开胃下饭。

这几道家常菜,除了骨头略微贵一点,其他菜都很家常,算下来这顿饭不到40块,却有四菜一汤,还有一碗摄生杂粮饭,一家人边聊边吃着好不惬意,难怪孩子说在家吃饭比在外面吃饭轻松多了,能够慢慢吃,吃的乐滋滋的,连汤里的汤渣骨头都不放过。

周末歇息无妨在家下下厨,和家人一同做煮饭,也有助于增进感情,拉近亲子关系,平常上班上学,在家吃饭谈天的时刻都不多,孩子渐长,多关怀孩子生长和校园日常的工作,粗茶淡饭都是这么在周末放松度过,好不惬意!

作者:admin 分类:趣闻中心 浏览:117 评论:0